舞鶴合同青果株式会社 -舞果-

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まいか日記

山蕗

舞鶴産の山蕗が地場に入荷しました!
特有の香りとほろ苦さが癖になり、ふきの花部分「ふきのとう」は、春の味覚として食べられていますね。
佃煮やお浸し、炒め物や天ぷらなど、春の味覚をいろんな料理で楽しみたいです♪

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