舞鶴合同青果株式会社 ?舞果?┃まいか日記

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■ デコレーションきゅうり

千葉県産の可愛い形のきゅうりが入荷しました！

一見普通のきゅうりに見えますが、切ってみるとハート型・星型のきゅうりなんですよ♡
デコレーションきゅうりと呼ばれていて、お弁当やホームパーティーなどで使ったら可愛い！っとなるのは間違いなしです♪
なぜこんな形になるかというと、きゅうりが小さい時に星やハートの型を装着し
あとは成長して収穫の際に型を外せば出来上がりです。可愛いデコきゅうりオススメです☆

2019年2月28日 11:36 AM

■ パクチー

独特な香りが特徴的な『　パクチー　』タイ料理や中華などによく使われていますよね。
パクチーの香りが嫌いな方、好きな方で大きく分かれてしまいますが
栄養価が高く、ビタミンも豊富に含まれているのでオススメの野菜なんですよ！
「リオナール」、「ゲラニオール」という2種類の香り成分が含まれており
リオナールは食欲増進・消化促進に効き、ゲラニオールはホルモンバランスを整えてくれます。
またデトックス効果もあるそうなので、世の中の女性に人気があるのも頷けますね♪

2019年2月22日 3:09 PM

■ カリーノケール

【カリーノケール】を入荷しました！

カリーノケールは苦味や青臭さが無く、生のままサラダとして食べられるケールです。
ビタミンやミネラルが豊富で、普通のキャベツより栄養価も高いとされています。
葉も細かく縮れているので、ドレッシングとの絡みもGood♪
スタッフも作ってみました。癖がないので生サラダでも美味しく頂けます！

2019年2月21日 2:41 PM

■ トマト『極』

愛知県からトマトの『　極　』が入荷しました！

長時間、樹上で養分をいっぱい吸収することで栄養満点で、とても甘くて美味しいトマトに育つそうです。
その甘さは糖度が７度以上あるんですよ。あま～いっ！！
かぶりつくもよし！サラダやパスタソースなどにするのもオススメです。

2019年2月19日 3:36 PM

■ 蕾菜

『　蕾菜（つぼみな）　』を入荷しました！

蕾菜はからし菜の仲間になり、生でサラダにして食べることもでき
生だとからし菜に似たピリッとした風味で味わえます。
また茹でたり、火をしっかり通すと柔らかくなり甘みもでます。

天ぷらやニンニクと一緒に炒めたり、塩茹でし、ツナマヨで合えサラダにしたりと
色々なレシピで食べることもできますよ♪

2019年2月8日 3:38 PM

■ タラの芽

地場に綾部産の『タラの芽』が出てきました。
こちらのタラの芽は、ビニールハウスの中で栽培されていて
１ｃｍ～１５ｃｍほど溶液を入れた発泡スチロールに
約１．５ｃｍの選定したタラの芽（駒木）を入れ、
低温時にはヒーターで加温し約１５℃を保つ為に調整を行っています。
収穫期間は１月中下旬から２月下旬までだそうですが、
栽培に用いる駒木の状態がよく、自然環境が整えば
３月中旬まで収穫可能なこともあるそうです♪
ほのかな苦味と香りが特徴で、おひたしや天ぷらにオススメです！