舞鶴合同青果株式会社 ?舞果?┃まいか日記

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2019年1月29日 1:22 PM

■ 風邪予防にオススメです！

地場に舞鶴産の『　レモン　』が出荷されました！
レモンは１本の木から１００～１５０個ほど果実が実り、１年に４回花が咲き実ります。
果汁に含まれているビタミンＣは１００ｇ中５０ｍｇと、とても多く豊富で
１日、１個食べると所要量の半分をまかなえる量になるそうです。
ビタミンＣは水溶性で壊れやすく加熱に弱いのも特徴なので、搾りたてで飲むのがオススメです。
また免疫力を高め、風邪予防にもよいと言われています。
インフルエンザが流行っているので、レモンを食べてこの冬を元気に乗り越えたいですね♪

2019年1月25日 12:56 PM

■ 丹後コシヒカリ

今日は地場に『　丹後コシヒカリ　』の２ｋｇ、３ｋｇが出荷されていました！
丹後産「コシヒカリ」は、財団法人日本穀物検定協会が実施する
米の食味ランキングで最高評価である「特A」を過去通算12回獲得しているそうです。
ツヤ・粘り・甘み・が強いのが特徴で流通量に限りがある為、なかなかお目にかかれない一品です♪

※米の食ランキングとは
食味試験は、日本食物検定協会が専門家により
白飯の「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の６項目について
複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、評価します。
特Ａには、新潟魚沼産コシヒカリ、庄内産のはえぬき（山形）などが格付されています。

特Ａ：特に良好なもの
Ａ　：良好
Ａ’ ：同等
Ｂ　：やや劣るもの
Ｂ’ ：劣るもの