■ 地場産青果物情報（平成30年4月）

　今年は桜の開花が平年より早く3月末から4月初旬となりました。4月は本格的な春の訪れ、晴天が続き気温も一段と高くなる季節です。
　市場へ入荷する地場産野菜類を見ていると、一年の季節の循環がよく解ります。
　苺は冬場から入荷していますが、冬場が寒波で生育が遅れました。その関係もあってか4月に入ると再び増加し、品目別では一ヶ月の数量が最も多い入荷となりました。またこの時期が旬となる山蕗や筍はこの時期を代表する物であり、今年の入荷は春先のスタートが遅かった分山蕗は長く収穫出来そうです。

2018年5月7日 3:53 PM