■ 地場産青果物情報（平成30年3月）

　3月になると急に気温も上昇し、春の心地よい天候が続くようになります。
　青果物も絶対量が少ない中ではありますが、暖かくなると急に春の準備を進めます。3月の秋冬野菜は終盤になり晩生の根菜、葉菜類、軟弱物等が入荷している状況ですが、品質により単価が大きく変わる時期であり、これまで高値で取引された物でも3月初旬頃より値を下げはじめており、冬場の高値が信じられないような感じです。
　近年は万願寺甘とうの植付作業が始まると地場野菜は入荷が少なくなり、3月から4月下旬までは苺が青物に変わりセリ場を賑わします。

2018年4月6日 11:48 AM